Trois Noix (3種の木の実)

 
この時期になると

胡桃やｱｰﾓﾝﾄﾞなどの香ばしい

木の実を使ったお菓子を

思い出します。

今回は3種類のﾅｯﾂ(胡桃・ｱｰﾓﾝﾄﾞ・

ﾏｶﾀﾞﾐｱﾅｯﾂ)でｷｬﾗﾒﾙ風味の

ﾇｶﾞｰを作ってみました。

少しずつちぎって食べるのが

楽しい。

こちらはｱｰﾓﾝﾄﾞﾐﾙｸと

頂いたお菓子のｺｺﾛｯｼｭ。

ｺｺﾛｯｼｭとは、ｱｰﾓﾝﾄﾞと

ｺｺﾅｯﾂﾒﾚﾝｹﾞの焼き菓子です。

Lunch～ Cucumber Sandwiche

ゆったりとした土曜日のﾗﾝﾁに

Cucumber Sandwich(きゅうりのｻﾝﾄﾞｲｯﾁ)と

ｸﾘｽﾋﾟｰﾁｷﾝを。

ｷｭｳﾘ・ﾚﾀｽ・ｾﾛﾘにﾖｰｸﾙﾄとﾏﾖﾈｰｽﾞ、ﾏｽﾀｰﾄﾞを少々和えた

ｻﾝﾄﾞｲｯﾁは、爽やかな風味と食感でした。

最近、頻繁に使っているｼｰｿﾙﾄというｲｷﾞﾘｽ産のお塩は、

すっきりとしてまろやかな風味が

お料理を美味しく引き立ててくれて

気に入っています。

   

食後のDessert～ ｽｲﾄｰﾎﾟﾃﾄ･ｹｰｷ

夕食後にいただいたｽｲｰﾄﾎﾟﾃﾄ

ｹｰｷ。 ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙと

煮りんごのﾌｨﾘﾝｸﾞ、

ﾊﾞﾀｰの風味がきいた

ｽｲｰﾄﾎﾟﾃﾄがしっとりとしていて

素朴ながらも美味しい味でした。

秋景色

秋色に染まりはじめた丘の夕暮れ時。

今年も家の前の栗の木には

沢山の実がついています。

Chips & Salad

ﾎﾟﾃﾄﾁｯﾌﾟｽとｷﾘのｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞをのせて

胡椒をきかせたｸﾞﾘｰﾝｻﾗﾀﾞをﾗﾝﾁに。

ﾁｯﾌﾟｽをこんな風に軽食やﾜｲﾝのお供にして

ﾃﾞｨｯﾌﾟをつけたり、風味のあるｿﾙﾄをかけたりして

楽むことがあります。

ﾌﾞﾗﾝｹｯﾄ

涼しくなると膝かけのようなものが

恋しくなってきます。

ついでに温かなﾌﾝｲｷのｸｯｼｮﾝを出して

寒さに向かう季節の準備をします。

Dinner～ﾛｰｽﾄ･ﾎﾟｰｸ

秋の虫の音色を聴きながら

今夜は軽めの赤ﾜｲﾝを合わせた夕食を頂きました。

ﾒﾆｭｰは、

　・ﾌﾞﾗｳﾝｿｰｽをかけたﾛｰｽﾄﾞ・ﾎﾟｰｸ

　・ﾊﾟﾌﾟﾘｶとﾏｯｼｭﾙｰﾑ、ｽﾞｯｷｰﾆのｸﾞﾘﾙ

　・ﾅｽのｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ揚げ

　・ﾊﾞﾀｰ風味のﾏｯｼｭ・ﾎﾟﾃﾄでした。

ﾘﾗｯｸｽ･ﾃｨｰﾀｲﾑ

こんにちは。お久しぶりです。

しばらくの間休養していたために

ご無沙汰していました。

ゆっくりと更新していきたいと思いますので

これからも宜しくお願いします。